4. 野生種えのきなめたけ 170g

野生種えのきなめたけ 170g

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703円（税込み）
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瓶詰め商品

 

雪が積もる中でも成長する程、強い生命力を持った「野生種えのき」。えのき本来のおいしさをなめたけでお届けします。

おがこ主体の培地でしっかりと育ったキノコを、米酢、信州産丸大豆醤油、純米酒、三年熟成みりん、鰹節、昆布、椎茸のだし、喜界島の粗目糖を使い、ていねいに調理しました。

保存料、化学調味料、酸化防止剤、着色料は無添加です。


米酢のまろやかな酸味を生かし、マリネ風味に仕上げたなめたけです。野生種えのきの特有の味わいを楽しめるよう、濃い味付けをせず、一般的ななめたけに比べて、食塩相当量を約60％減らしました。


※酸化防止剤、保存料など無添加のため、上部に空隙間、褐変の場合がありますが、品質上問題ありません。
開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。

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