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乾燥 とき色ひら茸 15g

商品詳細
乾燥 とき色ひら茸 15g

キノコには珍しい鮮やかな色彩ですが、日本の野山にも自生している在来種です。
長く煮込むと色が薄れてしまいますが、ちょっとした下ごしらえで、きれいな色合いを活かした調理が可能です。




  使い方 ・ 色合いを活かすポイント 

最初にキノコが浸るくらいの水につけて(約20分)柔らかく戻してから、沸騰したお湯で手短にさっと茹でます。
すぐに氷水にとり水切りすると、色合いがきれいに出ます。



 おすすめは…

クリームパスタ、ちらしずし、野菜スープ、マリネ、サラダ、炊き込みご飯、酢味噌和えなど。

 

 

 

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販売価格:1,115(税込)

(税抜 1,032)

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