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乾燥キノコ と 加工品

とれたてキノコを新鮮なうちに、キノコ村にて乾燥・パックしました。風味、栄養もアップ!いつでも手軽に使えて、食事からの健康づくりを応援します!

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ぴんころ味えのき 180g

ぴんころ味えのき 180g

 

採れたての「甘シャキ味えのき(野生交配えのき)」100%使用。

固形量80%で、”きのこの味とシャキシャキとした食感”を味わっていただけます。

保存料、着色料、PH調整剤、消泡剤無添加で、国産無添加しょうゆ、長野県産純米酒、京都千鳥酢を使用しております。
歯に挟まりにくいので、ご年配の方や健康面に配慮されている方へ特におすすめです。


※酸化防止剤、保存料など無添加のため、上部に空隙間、褐変の場合がありますが、品質上問題ありません。
開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。


 

 

商品コード:0010

販売価格:635(税込)

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野生種えのきなめたけ 170g

野生種えのきなめたけ 170g

 

雪が積もる中でも成長する程、強い生命力を持った「野生種えのき」。えのき本来のおいしさをなめたけでお届けします。

おがくず主体の培地でしっかりと育ったキノコを、米酢、信州産丸大豆醤油、純米酒、三年熟成みりん、鰹節、昆布、椎茸のだし、喜界島の粗目糖を使い、ていねいに調理しました。

保存料、化学調味料、酸化防止剤、着色料は無添加です。米酢の味わいを活かし、一般的ななめたけに比べて、食塩相当量を約60%減らしました



※酸化防止剤、保存料など無添加のため、上部に空隙間、褐変の場合がありますが、品質上問題ありません。
開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。

※18年7月より、内容量を170gに変更させていただきます。製品の製法、原材料には変更はございません。なにとぞご了承の程、お願い申し上げます。


 
 

販売価格:635(税込)

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キノコ村ミックス 170g

キノコ村ミックス 170g

 

キノコ村で、おがくず主体の培地でしっかりと育った5種類のキノコ甘シャキ味えのき・野生種えのき・たもぎ茸・ひら茸・とき色ひら茸をミックスしました。

米酢、信州産丸大豆醤油、三年熟成みりん、純米酒、鰹節、昆布、椎茸のだし、喜界島の粗目糖を使い、丁寧に調理しました。

保存料、化学調味料、酸化防止剤、着色料は無添加です。
米酢の味わいを活かし、食塩相当量を大幅に減らしました。


※酸化防止剤、保存料など無添加のため、上部に空隙間、褐変の場合がありますが、品質上問題ありません。
開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。

 

 

 

※18年7月より、内容量を170gに変更させていただきます。製品の製法、原材料には変更はございません。なにとぞご了承の程、お願い申し上げます。

販売価格:798(税込)

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だしもおいしい乾燥キノコミックス 50g

だしもおいしい乾燥キノコミックス 50g

【 ほんのり甘みのある、やさしい味わいの“キノコだし” 】

信州の自社農場にて3種類のとれたてキノコを乾燥し、ミックスすることで、さらにおいしいキノコの味わいが生まれました。お料理しやすく、旨味成分や栄養もたっぷり。キノコだけで作った、おいしくて身体にやさしい製品です。だしとしても、具材としても楽しめます。お味噌汁やスープのほかにも、いろいろなお料理の食材として便利にお使いいただけます。

 

だしもおいしい乾燥キノコミックス100gあたりの成分含有量

オルニチン 670mg 

しじみの約40倍になります 

グルタミン酸 1,600mg 

昆布とほぼ同量です

健康づくりのための“キノコ食” の習慣にも、おすすめです。

販売価格:1,110(税込)

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乾燥甘シャキ味えのき 100g 健康食パック

乾燥甘シャキ味えのき 100g 健康食パック

乾燥甘シャキ味えのきの100gパックです。

通常の商品よりも細かいタイプのものになります。
お味噌汁やスープに入れるなど、毎日の健康食として食べやすいサイズで、しかもお買得な価格となっています。

数量に限りがあるため、キノコ村の通販ページ限定販売品となります。



※形状が細かく、通常品よりも粉状になる部分も多く入っております。また、賞味期限は3ヶ月以上のものでお届けしております。
ご了承の上、ご注文頂きますようお願いいたします。





○簡単便利!


水に戻さず、生の野菜と同じ感覚で調理できます。

○オルニチンが豊富!

100gあたり、しじみの 約 6 0 倍 のオルニチンを含んでいます。

○風味、食感がアップ!


甘味や味わいがギュッと凝縮されています。



  使い方  

お味噌汁、炒め物などに、水戻しせずに生野菜と同じ感覚で調理できます。


調理時間を長めにしていただくと、より柔らかい食感になります。


 おすすめは…

お味噌汁、野菜炒め、焼きそば、焼うどん、寄せ鍋、野菜スープ、さっと少量のお醤油・七味・塩コショウなどで炒めておつまみに。


細かく刻んでえのき茶などに。

販売価格:1,750(税込)

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